![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec konwekcyjno-parowy natryskowy automatyczne mycie Blue Vision II B 1011 i RM GASTRO 00023660
Kod: 00023660
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 68898.45
Cena: 68898.45
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
-
Piec Konwekcyjno-Parowy Retigo Blue Vision 10X Gn 1/1 Natryskowy Rm Gastro 00023660
Piec Konwekcyjno-Parowy Retigo Blue Vision 10X Gn 1/1 To Urządzenie Klasy Premium, Zaprojektowane Z Myślą O Profesjonalnych Kuchniach Gastronomicznych. Łączy Szerokie Możliwości Technologiczne Z Intuicyjną Obsługą I Wyjątkową Precyzją Przygotowywania Potraw. Sprawdza Się W Restauracjach, Hotelach I Zakładach Żywienia Zbiorowego, Zapewniając Powtarzalne Efekty I Kontrolę Każdego Etapu Gotowania.
System Vision Perfect Cooking
Retigo Blue Vision Gwarantuje Doskonałe Rezultaty Dzięki Precyzyjnej Kontroli Temperatury I Wilgotności. Zakres Pracy Wynosi Od 30°C Do 300°C, Co Pozwala Na Realizację Różnorodnych Technik Kulinarnych - Od Pieczenia I Smażenia Po Gotowanie Na Parze Czy Sous-Vide. Urządzenie Zapewnia Równomierne Rozprowadzanie Ciepła Dzięki Dwukierunkowym Obrotom Wentylatora I Automatycznej Regulacji Wilgotności (Ahc). Funkcja Golden Touch Umożliwia Uzyskanie Idealnie Zrumienionej, Chrupiącej Powierzchni Potraw.
Technologie I Funkcje Gotowania
Piec Obsługuje Wiele Trybów Pracy, W Tym Gorące Powietrze, Gotowanie Parowe, Tryb Kombi Oraz Pieczenie Niskotemperaturowe. Zastosowano Zaawansowane Systemy:
-
Asgs - Szybkie Generowanie Nasyconej Pary,
-
Acm - Automatyczne Zarządzanie Pojemnością,
-
Cook &Amp
- Hold- Automatyczne Przejście W Tryb Podtrzymania Temperatury Po Zakończeniu Cyklu,
-
Timer Półek - Niezależne Ustawianie Czasu Obróbki Na Każdej Półce,
-
Delta T - Precyzyjne Pieczenie Dużych Mięs Z Zachowaniem Soczystości,
-
Pieczenie Nocne - Oszczędność Energii I Pracy Personelu.
W Zestawie Znajduje Się Sześciopunktowa Sonda Termiczna Do Dokładnego Pomiaru Temperatury Wewnątrz Potraw.
Obsługa I Ergonomia
Sterowanie Odbywa Się Za Pomocą Dotykowego Panelu Vision Touch Controls Z Kolorowym Ekranem 8". Umożliwia On Szybki Dostęp Do Wszystkich Funkcji Oraz Personalizację Menu (Myvision). System Learn Zapamiętuje Parametry Ostatniego Cyklu, A Easy Cooking Automatycznie Dobiera Programy Dla Najczęściej Przygotowywanych Potraw. Automatyczne Chłodzenie I Przedgrzew Ułatwiają Codzienną Obsługę, A System Auto Clean Zapewnia Ekonomiczne Mycie Komory Po Zakończeniu Pracy.
Konstrukcja I Higiena
Komora Pieca Wykonana Jest Z Wysokogatunkowej Stali Nierdzewnej Aisi 304/316 O Chemicznie Wytrawionej Powierzchni. Zaokrąglone Narożniki I Rekuperator Ciepła Ułatwiają Czyszczenie I Ograniczają Zużycie Energii. Potrójna Szyba W Drzwiach Minimalizuje Straty Ciepła I Zapewnia Bezpieczną Obsługę. Piec Wyposażono W Ręczny Natrysk Wody, Automatyczną Klapkę Odprowadzania Pary Oraz System Fan Stop, Który Zatrzymuje Wentylator Po Otwarciu Drzwi.
Łączność I Diagnostyka
Urządzenie Posiada System Haccp, Port Usb, Interfejs Lan Oraz Wbudowany Sds - System Diagnostyki Serwisowej. Dzięki Nim Możliwe Jest Rejestrowanie Danych, Zdalny Dostęp I Szybka Analiza Błędów.
Specyfikacja Techniczna
Pojemność: 10 × Gn 1/1
Zakres Temperatury: 30-300°C
Zasilanie: 400 V
Sonda Termiczna: 6-Punktowa
Panel Sterowania: Dotykowy 8" Vision Touch Controls
Tryby Pracy: Powietrze, Para, Kombi, Bio-Gotowanie, Sous-Vide, Regeneracja
Wilgotność: Ahc (Automatyczna Regulacja)
Para: Asgs (Natryskowy System Pary)
Mycie Automatyczne: Tak
Moc Całkowita: Wysoka Efektywność Energetyczna (Z Rekuperatorem)
Materiał: Stal Nierdzewna Aisi 304/316
System Bezpieczeństwa: Fan Stop, Potrójna Szyba, Chłodzone Drzwi
Funkcje: Easy Cooking, Delta T, Timer Półek, Cook &Amp -
- Hold, Pieczenie Nocne
Faq
Czy Piec Retigo 10X Gn 1/1 Wymaga Przyłącza Wody?
Tak, Urządzenie Wyposażone Jest W System Natryskowy Pary I Wymaga Podłączenia Do Wody Oraz Odpływu.Czy Piec Ma Funkcję Automatycznego Mycia?
Tak, System Auto Clean Oferuje Kilka Programów Mycia, W Tym Szybkie I Ekonomiczne Cykle.Do Jakich Zastosowań Nadaje Się Piec Konwekcyjno-Parowy Retigo?
Urządzenie Przeznaczone Jest Do Pieczenia, Gotowania Na Parze, Sous-Vide, Regeneracji Potraw I Wielu Innych Technik Obróbki Cieplnej W Gastronomii.
- Gwarancja: 2 lata
- Ważna informacja: Urządzenia gazowe, elektryczne 400V i 230V bez fabrycznej wtyczki, zmywarki i inne urządzenia podłączane do sieci wodnej muszą być zainstalowane przez autoryzowany serwis RM Gastro. Poświadczeniem jest protokół wystawiony pisemnie przez technika. Urządzenia wymagające stałego podłączenia do wody muszą zostać wyposażone w zmiękczacz wody. Brak spełnienia powyższych warunków powoduje utratę gwarancji. Gwarancja obowiązuje wyłącznie na terytorium Polski. Lista autoryzowanych serwisów dostępna u sprzedawcy po podaniu kodu pocztowego i nazwy miejscowości.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
RM GASTRO
Sportowa 15a
43-450 Ustroń
Poland
33 854 73 26
info@rmgastro.pl
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
