Zyskaj 5% rabatu na wybrane produkty marek Stalgast, Sayl oraz Resto Quality przy zamówieniu od 500 zł.
Oferta obowiązuje jeszcze przez 0000000 lub do wyczerpania zapasów. Promocje nie łączą się.

- Koszyk (0)
  - Produkt [{[$index+1]}]:
    
    Ilość: Cena jednostkowa:
  Koszyk
  
  Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
  
  0 zł
  
  Podsumowanie zamówienia
  
  Suma netto 0,00 zł
  
  Suma brutto 0,00 zł
  
  Cena uwzględnia rabaty

- Koszyk (0)
  - Produkt [{[$index+1]}]:
    
    Ilość: Cena jednostkowa:
  Koszyk
  
  Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
  
  0 zł
  
  Podsumowanie zamówienia
  
  Suma netto 0,00 zł
  
  Suma brutto 0,00 zł
  
  Cena uwzględnia rabaty

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 7xGN 1/1 11 kW drzwi prawe

Logo niemieckiego producenta pieców konwekcyjno-parowych Eloma

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 7xGN 1/1 11 kW drzwi prawe

Kod: 12040050

Dostępność: Duża ilość 99 szt.

Cena: 51463.00

szt.

Zamów rozmowę z doradcą

Realizacja: 14 dni

Koszt dostawy:

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy Multimax 6x GN1/1, drzwi prawe, Eloma

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 6x GN1/1 z drzwiami na prawych zawiasach to idealne rozwiązanie dla restauracji, hoteli i punktów gastronomicznych, które oczekują niezawodności i prostoty obsługi w codziennej pracy. Dzięki pojemności 7 pojemników GN1/1 urządzenie łączy dużą wydajność z kompaktowymi wymiarami, a zastosowane technologie gwarantują pełną kontrolę nad procesem gotowania i oszczędność energii.

Funkcjonalność, która wspiera kucharza

Multimax oferuje 8 trybów pracy, w tym gotowanie na parze, konwekcję, gotowanie kombinowane, niskotemperaturowe czy Delta-T. System Świeżej Pary zapewnia idealne warunki obróbki, zachowując soczystość i walory smakowe potraw. Dzięki pięciostopniowemu wentylatorowi z autorewersem urządzenie gwarantuje równomierne pieczenie i gotowanie na każdym poziomie.

Obsługa jest wyjątkowo prosta – panel dotykowy w połączeniu z pokrętłem umożliwia szybkie ustawienia, a 99 programów (po 9 kroków każdy) pozwala zapisać najczęściej używane procedury. Zintegrowana wielopunktowa sonda umożliwia precyzyjne monitorowanie temperatury, a bezszwowa komora ze stali nierdzewnej spełnia najwyższe standardy higieny.

Wydajność i łatwe utrzymanie

Piec został wyposażony w system aktywnego osuszania komory, funkcję oszczędzania energii E/2, a także zabezpieczenia takie jak SPS® – ochrona przed parą. Po zakończonej pracy można skorzystać z półautomatycznego czyszczenia, a dla jeszcze większej wygody dostępny jest opcjonalny system autoclean® PRO z płynnymi lub tabletkowymi detergentami.

Specyfikacja techniczna

Wymiary (S/G/W): 925 × 810 × 840 mm
Pojemność: 7 × GN1/1
Moc: 11 kW
Zasilanie: 400 V
Waga: 117 kg
Klasa ochrony: IPX5
Odległość między prowadnicami: 67 mm
Tryby pracy: 8 (para, intensywna para, Vario, konwekcja, kombinacja, niska temp., Delta-T, regeneracja)
Zakres temperatur: 30–300°C (sonda 20–100°C)
Wilgotność: 0–100% (regulacja co 5–10%)
Programy: 99 × 9 kroków, książka kucharska w j. polskim
Funkcje: Steptronic®, aktywne osuszanie, przedgrzew/schładzanie komory, autorewers wentylatora, timer do 24 h
Czyszczenie: półautomatyczne (opcjonalnie autoclean® PRO)
Drzwi: podwójna szyba LED, zawias prawy, zatrzask 90°
Obudowa: stal nierdzewna, higieniczna komora bezszwowa
Dodatki: prysznic ręczny, interfejs USB, menedżer programów i dźwięku, monitorowanie filtra wody

Parametry:

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane bezpieczeństwa (GPSR)

Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany

49 8141 395-0
sales@eloma.com

Produkty o statusie: Podobne

Pomoc i profesjonalne doradztwo