![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 20xGN 1/1 40 kW drzwi prawe
Kod: 12010013
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 176228.00
Cena: 176228.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
🎁 Zyskaj 5% zniżki przy zakupach od 300 PLN z kodem MAJ26! 🛒
Sprawdź szczegóły w swoim koszyku! Promocja trwa jeszcze 0000000 lub do wyczerpania zapasów. Dotyczy wybranych producentów.
Dostępność , płatność i dostawa
Gazowy Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 20x GN 1/1 40 kW
Eloma Genius 20x GN 1/1 40 kW to piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o dużych kuchniach hotelowych, restauracyjnych i cateringowych, gdzie priorytetem jest maksymalna wydajność oraz niezawodność. Dzięki pojemności na 20 pojemników GN 1/1 możliwe jest przygotowywanie dużych ilości potraw jednocześnie, co pozwala sprawnie obsługiwać intensywny serwis i zachować najwyższą powtarzalność dań. Zakres temperatur od 30 do 300°C i wilgotności od 0 do 100% zapewnia pełną kontrolę nad każdym procesem kulinarnym.
Model Genius wyróżnia się intuicyjną obsługą dzięki ekranowi MultiTouch oraz trybowi Quick Mode, który został zaprojektowany specjalnie dla sieci gastronomicznych, by zapewniać jednolitą obsługę w wielu lokalizacjach. Funkcja Last 20 pozwala szybko odtworzyć ostatnie ustawienia, a system Multi Cooking automatycznie dobiera parametry do rodzaju potrawy. Codzienną higienę pracy ułatwia system autoclean® MT, który zapewnia pełne i bezobsługowe czyszczenie komory.
Dlaczego warto wybrać ten model
Eloma Genius 20x GN 1/1 to rozwiązanie dla kuchni, które wymagają niezawodnego sprzętu o dużej pojemności. Dzięki funkcjom Clima MT i interfejsom LAN, WLAN oraz USB urządzenie może być częścią zintegrowanej sieci, ułatwiającej zarządzanie wieloma piecami. Wielopunktowy czujnik temperatury, SPS® chroniący przed parą oraz funkcje oszczędzania energii E/2 i Multi-Eco-System zwiększają bezpieczeństwo oraz redukują koszty pracy. Możliwość personalizacji interfejsu – wprowadzanie własnych przepisów i grafik – sprawia, że piec jest nie tylko funkcjonalny, ale też wygodny w codziennym użytkowaniu.
Specyfikacja
-
wymiary: 1030 x 880 x 1930 mm
-
masa: 320 kg
-
moc: 40 kW
-
zasilanie: gaz / 230 V 1N
-
zabezpieczenie: 1 x 16 Amp
-
wersja prawostronna
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany
49 8141 395-0
sales@eloma.com