Zyskaj 5% rabatu na wybrane produkty marek Stalgast, Sayl oraz Resto Quality przy zamówieniu od 500 zł.
Oferta obowiązuje jeszcze przez 0000000 lub do wyczerpania zapasów. Promocje nie łączą się.

- Koszyk (0)
  - Produkt [{[$index+1]}]:
    
    Ilość: Cena jednostkowa:
  Koszyk
  
  Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
  
  0 zł
  
  Podsumowanie zamówienia
  
  Suma netto 0,00 zł
  
  Suma brutto 0,00 zł
  
  Cena uwzględnia rabaty

- Koszyk (0)
  - Produkt [{[$index+1]}]:
    
    Ilość: Cena jednostkowa:
  Koszyk
  
  Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
  
  0 zł
  
  Podsumowanie zamówienia
  
  Suma netto 0,00 zł
  
  Suma brutto 0,00 zł
  
  Cena uwzględnia rabaty

Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 10xGN1/1 20 kW drzwi prawe autocleanPRO

Logo niemieckiego producenta pieców konwekcyjno-parowych Eloma

Gazowy piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 10xGN1/1 20 kW drzwi prawe autocleanPRO

Kod: 12040065

Dostępność: Duża ilość 99 szt.

Cena: 85962.00

szt.

Zamów rozmowę z doradcą

Realizacja: 14 dni

Koszt dostawy:

Gazowy Piec konwekcyjno-parowy Eloma Multimax 10x GN 1/1 20 kW, drzwi prawe, autocleanPRO (płyn)

Eloma Multimax 10x GN 1/1 20 kW w wersji z drzwiami prawymi i systemem autocleanPRO (płyn) to niezawodne rozwiązanie dla restauracji, hoteli i firm cateringowych, które oczekują wysokiej wydajności oraz prostoty obsługi. Pojemność na 10 pojemników GN 1/1 umożliwia przygotowywanie dużych ilości dań jednocześnie, a szeroki zakres temperatur od 30 do 300°C pozwala realizować różne techniki kulinarne – od gotowania na parze, przez pieczenie, aż po regenerację potraw. Podwójna szyba drzwi oraz oświetlenie LED zwiększają komfort i bezpieczeństwo pracy.

Urządzenie zostało wyposażone w intuicyjny panel z ekranem dotykowym oraz pokrętłem enkoderowym. Lista 99 programów i możliwość tworzenia własnych procedur zapewnia powtarzalność dań. Wbudowana sonda wielopunktowa, system Steptronic® oraz aktywne osuszanie komory gwarantują precyzyjną kontrolę nad procesem gotowania. Automatyczne mycie autocleanPRO z płynnym środkiem czyszczącym ułatwia codzienną eksploatację, a funkcja oszczędzania energii E/2 oraz SPS® – system ochrony przed parą – zapewniają ekonomię i bezpieczeństwo użytkowania.

Dlaczego warto wybrać ten model

Multimax 10x GN 1/1 to piec, który sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach obsługujących średnie i duże serwisy. Prowadnice Vario pozwalają korzystać zarówno z pojemników GN, jak i blach BN, co zwiększa uniwersalność urządzenia. Możliwość rozbudowy o opcjonalne rozwiązania, takie jak rekuperacja Multi-Eco, sonda sous vide czy wędzarka SmokeFit, czyni go niezwykle elastycznym narzędziem dla szefów kuchni. Funkcje programowania tygodniowego i pełna zgodność z HACCP ułatwiają organizację pracy i kontrolę jakości, a kompaktowe wymiary sprawiają, że piec znajdzie zastosowanie nawet w kuchniach z ograniczoną przestrzenią.

Specyfikacja

wymiary: 925 x 810 x 1120 mm
pojemność: 10x GN 1/1
odległość między prowadnicami: 67 mm
moc: 20 kW
zasilanie: gaz / 230 V
klasa ochrony: IPX5
waga: 166 kg
drzwi: prawe, podwójna szyba

Parametry:

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane bezpieczeństwa (GPSR)

Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany

49 8141 395-0
sales@eloma.com

Produkty o statusie: Podobne

Pomoc i profesjonalne doradztwo