![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Komora rozrostu 8 x 600 x 400 mm 2400 W Tecnoeka EKL864N
Kod: EKL864N
Dostępność: 7 szt.
Cena: 6548.83
Cena: 6548.83
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Komora rozrostu 8x 600x400 Tecnoeka to urządzenie gastronomiczno-piekarnicze przeznaczone do kontrolowanego garowania surowego ciasta przed procesem pieczenia. Konstrukcja urządzenia pełni jednocześnie funkcję podstawy pod piec piekarniczy, co umożliwia optymalne zagospodarowanie przestrzeni roboczej w piekarniach, cukierniach i lokalach gastronomicznych.
Konstrukcja ze stali AISI 430 i modułowa forma
Obudowę oraz konstrukcję nośną wykonano ze stali nierdzewnej AISI 430. Urządzenie posiada modułowy kształt, co pozwala na zestawianie go w szeregu z innymi urządzeniami i piecami. Komora wyposażona jest w przeszklone drzwi skrzydłowe umożliwiające wizualną kontrolę wsadu podczas procesu rozrostu.
Parametry grzewcze i sterowanie temperaturą
Za utrzymanie zadanych warunków termicznych odpowiadają dwie grzałki o mocy 1,2 kW każda (łączna moc grzewcza 2,4 kW). Sterowanie urządzeniem odbywa się manualnie za pomocą termostatu, który reguluje temperaturę roboczą w zakresie od 30°C do 60°C. W modelu 225981 zastosowano funkcję nawilżania, która wymaga podłączenia urządzenia do sieci wodnej.
Pojemność komory i kompatybilność z piecami
Komora mieści 8 blach cukierniczych o standardowym wymiarze 600 x 400 mm. Prowadnice zostały rozmieszczone w odstępach co 70 mm. Konstrukcja przystosowana jest do bezpośredniego montażu pod wybranymi modelami pieców: 225516, 225523, 225059, EKF464N, EKF464NUD oraz EKF464NTUD.
Specyfikacja techniczna
-
Typ urządzenia: komora rozrostu (garownicza) / podstawa pod piec
-
Producent: Tecnoeka
-
Pojemność: 8 blach 600 x 400 mm
-
Odległość między prowadnicami: 70 mm
-
Zakres temperatur: od 30°C do 60°C
-
Sterowanie: manualne, termostatyczne
-
Elementy grzejne: 2 grzałki po 1,2 kW
-
Materiał korpusu: stal nierdzewna AISI 430
-
Typ drzwi: skrzydłowe, przeszklone
-
Nawilżanie: funkcja dostępna w modelu 225981 (wymaga przyłącza wody)
-
Kompatybilne piece: 225516, 225523, 225059, EKF464N, EKF464NUD, EKF464NTUD
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Hendi
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
