• Piec konwekcyjno-parowy 20x GN 1/1 | Inoxtrend Professional

Numer katalogowy: 8010163

Piec konwekcyjno-parowy 20x GN1/1, dotykowe sterowanie, Inoxtrend Professional Gastro

Zasilanie: 400 V
Pojemność: 20 x GN 1/1
Moc całkowita : 37 kW
Wymiary(S/G/W): 860 x 998 x 1860 mm
65234.28 -17% 54000.00
szt. Do schowka
Wysyłka zapytaj: 12 307 11 81
Dostawa 0
Kurier 0
Odbiór osobisty 0
Kurier express 29.99
Dostępność W sprzedaży

Zamów telefonicznie: 12 307 11 81

Masz pytanie?

Dane techniczne:

  • Wymiary(S/G/W): 860 x 998 x 1860 mm
  • Moc całkowita: 36,7 kW
  • Zasilanie: 400 V (58 A)
  • Pojemność: 20x GN1/1
  • Zakres temperatur: 30-270oC
  • Rozstaw prowadnic: 70 mm

Parametry i wyposażenie standardowe:

  • Dotykowy panel sterowania
  • Pojemność 250 posiłków
  • Sposób wytwarzania pary - natryskowy
  • Gorące powietrze - zakres temperatur - 30-270oC
  • Combi (gorące powietrze z parą) - zakres temperatur - 30-240oC
  • Gotowanie - zakres temperatur - 30-130oC
  • Automatyczne programy gotowania - możliwość stworzenia 1000 programów z 20 etapami
  • Dwie prędkości wentylatora z autorewersem - do wyboru
  • Program T - zakres temperatur - 1-150oC
  • Wentylacja normalna lub półstatyczna
  • Zarządzanie czasem gotowania podzielonym przez poziomy
  • Sonda termiczna - zakres temperatur - 20-99oC

Automatyczne mycie za pomocą płynów

  • Wentylator umieszczony z tyłu komory
  • Wodoodporna komora gotowania z zaokrąglonymi krawędziami ze stali nierdzewnej AISI 304;
  • Grzałka wykonana ze stali nierdzewnej Incoloy 800;
  • Izolacja termiczna komory gotowania z włókna ceramicznego;
  • Panel sterujący montowany bezpośrednio na drzwiach, zewnętrzne wymiary urządzenia są niezwykle kompaktowe.
  • Klamka o opatentowanej konstrukcji: łatwa do otwarcia nawet przy zajętych obu rękach.