![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 6xGN1/1 11 kW drzwi lewe potrójna szyba
Kod: 12010023
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 73902.00
Cena: 73902.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius 6x GN1/1, potrójna szyba, drzwi lewe, autocleanPRO
Eloma Genius 6x GN1/1 w wersji z drzwiami lewymi i potrójną szybą to nowoczesne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które potrzebują maksymalnej funkcjonalności w kompaktowej formie. Dzięki pojemności na 7 pojemników GN 1/1 i szerokiemu zakresowi temperatur (30–300°C) urządzenie sprawdzi się zarówno w restauracjach, hotelach, jak i w cateringu. 9-calowy ekran dotykowy zapewnia intuicyjną obsługę, a możliwość personalizacji menu pozwala kucharzom dostosować urządzenie do indywidualnych potrzeb.
Model został wyposażony w 12 trybów pracy, w tym gotowanie na parze, pieczenie, garowanie czy regenerację, co umożliwia wszechstronne przygotowywanie potraw. Dzięki technologii Multi Cooking PRO można gotować różne dania jednocześnie, a system Rekuperacji Multi-eco pozwala odzyskać ciepło i znacząco obniżyć koszty energii. Dodatkowym atutem jest autoclean® PRO – automatyczny system czyszczenia z funkcją osuszania komory, który oszczędza czas i zapewnia higienę pracy.
Najważniejsze atuty
-
Potrójna szyba z LED – lepsza izolacja cieplna i bezpieczeństwo.
-
autoclean® PRO – automatyczne czyszczenie i osuszanie komory.
-
12 trybów pracy – od gotowania na parze po pieczenie cukiernicze.
-
Wielopunktowa sonda z 4 czujnikami – precyzyjna kontrola temperatury.
-
Rekuperacja Multi-eco – odzysk ciepła i oszczędność energii.
Dane techniczne
-
Wymiary: 925 × 810 × 840 mm
-
Waga: 117 kg
-
Pojemność: 7 × GN 1/1 (rozstaw 67 mm)
-
Moc: 11 kW
-
Zasilanie: 400 V
-
Drzwi: lewe, potrójna szyba LED
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany
49 8141 395-0
sales@eloma.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
