![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Joker MT 6xGN1/1 8,3 kW drzwi lewe autocleanPRO
Kod: 12020057
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 61250.00
Cena: 61250.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Joker MT 6x GN1/1, sterowanie prawe, lewy zawias, autoclean® PRO
Eloma Joker MT 6x GN1/1 to kompaktowy piec konwekcyjno-parowy, który łączy innowacyjną technologię z funkcjonalnością potrzebną w codziennej pracy gastronomicznej. Dzięki pojemności 6 pojemników GN 1/1, mocy 8,3 kW i inteligentnemu systemowi sterowania zapewnia pełną kontrolę nad procesem pieczenia, gotowania czy regeneracji potraw. To rozwiązanie dedykowane restauracjom, piekarniom oraz hotelom, które oczekują maksymalnej wydajności w kompaktowej formie.
Wyposażony w 7-calowy ekran MultiTouch oraz intuicyjne menu w wielu językach, Joker MT pozwala na łatwe korzystanie z ponad 12 trybów pracy, w tym konwekcji, pary, kombinacji, pieczenia z wtryskiem pary czy garowania. Dzięki systemowi Multi Cooking PRO/Multi Baking PRO możliwe jest przygotowywanie różnych potraw jednocześnie, a technologia ADC aktywnie kontroluje poziom osuszenia komory. Model ten oferuje także 400 pozycji pamięci, funkcję Last®20 oraz opcję personalizacji ekranu głównego.
Dodatkowe funkcje, takie jak autoclean® PRO, wbudowany prysznic ręczny, system ochrony pary SPS® czy energooszczędny tryb E/2, czynią z tego pieca urządzenie nowoczesne i wyjątkowo praktyczne. Drzwi z potrójnym przeszkleniem LED i zawiasem lewym zapewniają wygodę użytkowania oraz bezpieczeństwo, a bezszwowa komora ze stali nierdzewnej ułatwia utrzymanie higieny.
Specyfikacja techniczna
-
Wymiary: 650 × 805 × 560 mm
-
Pojemność: 6 × GN 1/1 (96 l)
-
Moc: 8,3 kW
-
Zasilanie: 3N AC 380–415 V, 50–60 Hz
-
Bezpieczniki: 3 × 16 A
-
Waga: 83 kg
-
Zakres temperatur: 30–300°C (gorące powietrze i kombinacja), 30–130°C (para)
-
Panel sterowania: 7" MultiTouch, PL menu
-
Czyszczenie: autoclean® PRO + prysznic ręczny
-
Funkcje: Multi Cooking PRO, Multi Baking PRO, ADC, Steptronic®, SPS®, Last®20, HACCP, cook&hold
-
Drzwi: lewe, potrójna szyba, LED
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany
49 8141 395-0
sales@eloma.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
