![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Touch Screen 7x GN 1/1 mycie EKA GP_MKF711TS
Kod: MKF711TS
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 16348.76 Cena przed promocją: 17517.15 -7%
Cena: 16348.76 Cena przed promocją: 17517.15 -7%
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen 7x GN 1/1 System Myjący
Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen 7x GN 1/1 to nowoczesne urządzenie gastronomiczne, które łączy wysoką wydajność z innowacyjnymi funkcjami, idealne dla profesjonalnych kuchni. Wyposażony w dotykowy panel sterowania TFT, oferuje pełną kontrolę nad procesem gotowania oraz zapewnia wszechstronność dzięki różnym trybom pracy.
Nowoczesne Technologie i Innowacyjne Funkcje
Airflowlogic™, Humilogic™ i Drylogic™
Airflowlogic™ to opatentowane rozwiązanie, które zapewnia równomierną cyrkulację powietrza w całej komorze pieca, dzięki czemu potrawy są pieczone i gotowane w sposób perfekcyjny. Humilogic™ to nowy system nawilżania, który gwarantuje wysoki poziom wilgoci przy znacznie mniejszym zużyciu wody. Drylogic™ umożliwia szybkie osuszanie komory pieca, co pozwala na lepszą kontrolę nad poziomem wilgotności.
Funkcje Gotowania
Piec oferuje trzy tryby gotowania: konwekcyjny, parowy i konwekcyjno-parowy (combi), co daje ogromną elastyczność w przygotowywaniu różnych potraw. Multi Level pozwala na gotowanie kilku potraw jednocześnie w tych samych warunkach, co zwiększa wydajność i oszczędza czas.
Pre-Heating i Holding
Pre-Heating umożliwia wstępne rozgrzanie komory pieca o +30°C więcej niż temperatura zadana, co zapewnia szybkie rozpoczęcie procesu gotowania. Funkcja Holding umożliwia utrzymanie potraw w odpowiedniej temperaturze i wilgotności po zakończeniu gotowania, co jest przydatne w przypadku potrzeby opóźnienia serwowania.
Wydajność, Programowanie i Łatwe Użytkowanie
Automatyczny System Myjący
Automatyczny system myjący z czterema programami mycia: eco, normalnym, intensywnym oraz płukaniem, zapewnia oszczędność wody i łatwość obsługi, a także chroni środowisko naturalne.
Programowanie i Monitorowanie
Piec umożliwia zapisywanie 500 programów gotowania, każdy z możliwością ustawienia do 10 kroków, dzięki czemu użytkownicy mogą dostosować urządzenie do swoich potrzeb. Port USB umożliwia łatwe pobieranie danych HACCP, a funkcja połączenia Wi-Fi pozwala na aktualizację oprogramowania pieca.
Wyjątkowe Cechy
- Wielopunktowa sonda (3 punkty pomiaru temperatury) dla precyzyjnego gotowania
- Funkcja Proofer – piec pełni funkcję komory rozrostu, przydatną w piekarnictwie i cukiernictwie
- Opóźniony start – możliwość ustawienia opóźnienia do 24 godzin, co pozwala na przygotowanie pieca przed rozpoczęciem pracy
Dane Techniczne
- Wydajność: 70-100 dań/dzień
- Maksymalna pojemność: 7 tac GN 1/1
- Zakres temperatury: 30°C - 270°C
- Zakres odległości między prowadnicami: 73 mm
- Panel sterowania: 7-calowy, dotykowy TFT
- Wentylatory: 2 z autorewersem (3 prędkości)
- Komora pieca: Stal nierdzewna AISI 304
- Zasilanie: 400V
- Współczynnik szczelności: IPX5
- Wymiary:
- Szerokość: 1035 mm
- Wysokość: 1900 mm
- Długość: 930 mm
- Port USB i Wi-Fi: Tak
- System myjący: Tak (4 programy)
- Opóźniony start: Tak, do 24 godzin
- Programowalność: Tak, do 500 programów
- Funkcja Holding Cabinet: Tak
- Funkcja Proofer: Tak
Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen 7x GN 1/1 to wszechstronne i zaawansowane urządzenie, które zapewnia wysoką jakość gotowania i oszczędność energii. Dzięki innowacyjnym funkcjom, jest doskonałym wyborem dla profesjonalnych kuchni, które potrzebują efektywnego rozwiązania do pieczenia, gotowania i parowania.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
