![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec piekarniczy Eloma BACKMASTER EB 30 MT 230V mobilny drzwi prawe
Kod: 12060070
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 36107.00
Cena: 36107.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec piekarniczy BACKMASTER EB 30 MT DP WT 230V Eloma
BACKMASTER EB 30 MT DP WT to kompaktowy piec piekarniczy w wersji prawostronnej, wyposażony w zbiornik wody, który czyni go w pełni mobilnym rozwiązaniem dla lokali gastronomicznych. Dzięki technologii MT oraz innowacyjnym funkcjom Eloma, urządzenie zapewnia równomierne wypieki i pełną kontrolę nad procesem pieczenia. Doskonale sprawdzi się w supermarketach, kawiarniach, hotelach typu B&B, kioskach czy stacjach benzynowych.
Dlaczego warto wybrać BACKMASTER EB 30 MT DP WT?
Urządzenie łączy intuicyjną obsługę przez wyświetlacz MultiTouch z bogatą funkcjonalnością: Climatic® MT dla precyzyjnego sterowania temperaturą i wilgotnością, Multi Baking z kompensacją czasu pieczenia, a także 400 programów pamięci (do 20 kroków każdy) oraz funkcję Last® 20. Mobilność zapewnia wbudowany zbiornik wody, co eliminuje konieczność podłączenia do instalacji wodnej. Dzięki funkcji aktywny system osuszania, autorewersowi wentylatora, trybowi szybkiego pieczenia i opcji połowy załadunku, urządzenie idealnie odpowiada na potrzeby dynamicznych punktów gastronomicznych.
Dla zachowania higieny i wygody użytkowania przewidziano automatyczne zwalnianie drzwi po zakończeniu cyklu, wciskaną uszczelkę drzwi dla łatwego czyszczenia, a także czytelne instrukcje konserwacji. BACKMASTER DP WT to połączenie niezawodności, oszczędności energii oraz pełnej elastyczności w codziennej pracy.
Specyfikacja techniczna
-
Wymiary (S/G/W): 600 × 620 × 530 mm
-
Moc: 3,6 kW
-
Zasilanie: 230 V 1N AC
-
Bezpieczniki: 1 × 16 A
-
Waga: 48 kg
-
Wersja: prawostronna
-
Zakres temperatur: 30–250°C
-
Pamięć: 400 programów (20 kroków każdy)
-
Funkcje: Climatic® MT, ASC, Multi Baking, Last® 20, Quick Set, aktywne osuszanie, manualne i automatyczne nawilżanie, autorewers wentylatora, pulsujący wentylator, funkcja połowy załadunku, HACCP, Steptronic®, Quick Mode, tygodniowe programowanie
-
Czyszczenie: automatyczne instrukcje konserwacji, uszczelka drzwi wciskana dla łatwego mycia
-
Wersja mobilna: zbiornik wody (zasilanie i odpływ wody wbudowane)
-
Opcje dodatkowe: Multi-Eco-Hood (okap kondensacyjny), złącze optymalizacji energii, zestaw projektowy (czerwony panel kontrolny)
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany
49 8141 395-0
sales@eloma.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
