![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec piekarniczy Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT 400V drzwi lewe
Kod: 12060073
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 46623.00
Cena: 46623.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
🎁 Zyskaj 5% zniżki przy zakupach od 300 PLN z kodem MAJ26! 🛒
Sprawdź szczegóły w swoim koszyku! Promocja trwa jeszcze 0000000 lub do wyczerpania zapasów. Dotyczy wybranych producentów.
Dostępność , płatność i dostawa
Piec piekarniczy BACKMASTER EB 30 XL MT DL 400V Eloma
Eloma BACKMASTER EB 30 XL MT to profesjonalny piec piekarniczy, stworzony z myślą o punktach gastronomicznych, w których liczy się jakość, szybkość i powtarzalność wypieków. Wersja lewostronna, zasilana trójfazowo 400 V, łączy kompaktową budowę z szeroką funkcjonalnością, oferując najwyższą wydajność w codziennej pracy.
Profesjonalne pieczenie w każdym detalu
Urządzenie wyposażono w wyświetlacz MultiTouch, intuicyjne sterowanie oraz funkcje wspierające piekarzy i cukierników: Climatic® MT dla precyzyjnej regulacji temperatury i wilgotności, Multi Baking z kompensacją czasu pieczenia oraz pamięć 400 programów (po 20 kroków każdy). Dzięki trybowi ASC, aktywnemu osuszaniu, funkcji Last® 20, a także opcji połowy załadunku, BACKMASTER gwarantuje równomierne i powtarzalne efekty pieczenia – niezależnie od skali produkcji.
Dla wygody i higieny użytkowania wprowadzono automatyczne zwalnianie drzwi, uszczelkę wciskaną dla łatwego czyszczenia, a także szczegółowe instrukcje konserwacji. Autorewers i pulsujący wentylator zapewniają perfekcyjną cyrkulację powietrza, a Steptronic® umożliwia elastyczne budowanie kroków programu. BACKMASTER EB 30 XL MT to idealne rozwiązanie dla piekarni, kawiarni, hoteli i stacji benzynowych, gdzie liczy się niezawodność i oszczędność energii.
Specyfikacja techniczna
-
Wymiary (S/G/W): 760 × 665 × 530 mm
-
Moc: 5,9 kW
-
Zasilanie: 400 V 3N AC
-
Bezpieczniki: 3 × 16 A
-
Waga: 59 kg
-
Wersja: lewostronna
-
Zakres temperatur: 30–250°C
-
Funkcje: Tryb ASC, Climatic® MT, Multi Baking, Last® 20, Quick Set, aktywne osuszanie, autorewers wentylatora, pulsujący wentylator, manualne i automatyczne nawilżanie, funkcja połowy załadunku, Quick Mode, Steptronic®, HACCP, tygodniowe programowanie
-
Czyszczenie: automatyczne instrukcje konserwacji, uszczelka drzwi wciskana
-
Pamięć: 400 programów, każdy do 20 kroków
-
Opcje dodatkowe: Multi-Eco-Hood (okap kondensacyjny), złącze optymalizacji energii, zestaw projektowy (czerwony panel kontrolny)
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Eloma
Otto-Hahn-Str. 10
D-82216 Maisach
Germany
49 8141 395-0
sales@eloma.com