![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Touch Screen 6x 60x40 cm EKA MKF664TS
Kod: MKF664TS
Status: Wysoka dostępność 99 szt.
Cena: 22956.88 Cena przed promocją: 24597.54 -7%
Cena: 22956.88 Cena przed promocją: 24597.54 -7%
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność , płatność i dostawa
Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery z Systemem Myjącym 6x60x40
Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery 6x60x40 to zaawansowane urządzenie przeznaczone dla profesjonalnych kuchni, szczególnie w sektorze piekarnictwa i cukiernictwa. Wyposażony w nowoczesne funkcje oraz dotykowy panel sterowania TFT, piec ten zapewnia wysoką wydajność, łatwość obsługi oraz precyzyjne ustawienie parametrów gotowania.
Nowoczesne Technologie i Innowacyjne Funkcje
Airflowlogic™, Humilogic™ i Drylogic™
Piec Millennial Touch Screen Bakery jest wyposażony w trzy opatentowane rozwiązania:
- Airflowlogic™ - Nowoczesne przeprojektowanie deflektora wentylatora zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza, co skutkuje równomiernym gotowaniem i pieczeniem.
- Humilogic™ - System nawilżania, który zapewnia wysoki poziom wilgoci przy mniejszym zużyciu wody, co wpływa na poprawę smaku potraw.
- Drylogic™ - Szybkie osuszanie komory pieca, co umożliwia precyzyjne kontrolowanie wilgotności.
Funkcja Multi Level i Sonda
Multi Level Cooking umożliwia gotowanie różnych potraw w tej samej temperaturze, ale o różnym czasie obróbki termicznej. Piec powiadomi Cię, kiedy należy wyjąć daną potrawę. Dodatkowo, piec jest wyposażony w wielopunktową sondę (3 punkty pomiaru), co zapewnia dokładność w monitorowaniu temperatury wnętrza potrawy.
Automatyczny System Myjący
Piec posiada wbudowany automatyczny system myjący, który oferuje cztery programy: eco, normalny, intensywny oraz płukanie. Dzięki nowej głowicy myjącej, oszczędzasz do 30% wody, co nie tylko zmniejsza koszty eksploatacji, ale także wpływa na ochronę środowiska.
Wydajność i Programowanie
Programowalność i Przechowywanie Przepisów
Piec oferuje możliwość zapisania 500 programów gotowania, każdy z możliwością ustawienia do 10 kroków, co umożliwia pełną personalizację procesów gotowania. Dzięki portowi USB można łatwo pobrać dane HACCP i wgrywać nowe przepisy.
Wydajność i Zastosowanie
Wydajność pieca wynosi 108-180 dań dziennie, co czyni go idealnym rozwiązaniem do średniej wielkości lokali gastronomicznych. Dzięki regulowanej odległości między prowadnicami (80 mm) oraz dwie prędkości wentylatorów z autorewersem, piec zapewnia doskonałą jakość wypieku na każdym poziomie komory.
Dodatkowe Funkcje i Bezpieczeństwo
- Pre-Heating – umożliwia wstępne rozgrzanie pieca o 30°C więcej niż zadana temperatura
- Holding – umożliwia utrzymanie potraw w odpowiedniej temperaturze i wilgotności
- Cool Down – szybkie obniżenie temperatury w komorze
- Proofer – piec pełni funkcję komory rozrostu
- Holding Cabinet – piec może pełnić funkcję szafy bankietowej
- Bezpieczne drzwi z blokadą przy 60°, 90°, 120° oraz 180° zapobiegają oparzeniom
- Port USB do szybkiego pobierania danych HACCP i receptur
Dane Techniczne
- Wydajność: 108-180 dań dziennie
- Maksymalna pojemność: 6 blach GN 1/1
- Zakres temperatury: 30°C - 270°C
- Zakres odległości między prowadnicami: 80 mm
- Panel sterowania: 7-calowy, dotykowy TFT
- Wentylatory: 2 z autorewersem
- Komora pieca: Stal nierdzewna AISI 304
- Zasilanie: 400V
- Współczynnik szczelności: IPX5
- Wymiary:
- Szerokość: 1035 mm
- Wysokość: 850 mm
- Długość: 850 mm
- Port USB i Wi-Fi: Tak
- System myjący: Tak (4 programy)
- Opóźniony start: Tak, do 24 godzin
- Programowalność: Tak, do 500 programów
- Funkcja Holding Cabinet: Tak
- Funkcja Proofer: Tak
Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch Screen Bakery 6x60x40 to wszechstronne urządzenie, które zapewnia wydajność i wysoką jakość pieczenia. Dzięki innowacyjnym funkcjom i nowoczesnym rozwiązaniom technologicznym, piec jest idealnym wyborem dla profesjonalnych kuchni, cukierni oraz piekarni.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
