Stoły do pizzy

Stoły do pizzy

Każdy, kto marzy o otwarciu swojej własnej pizzerii, wie, że sekretem na udany biznes jest ciasto. Idealna pizza to bowiem cienki i jednocześnie puszysty placuszek, z wyrośniętymi, chrupiącymi brzegami. Aby to osiągnąć, należy ciasto przygotować odpowiednio wcześnie, tak aby zdążyły zajść w nim odpowiednie procesy chemiczne. Taki proces nazywamy garowaniem i w zależności od techniki i przepisu trwa od kilku do nawet kilkudziesięciu godzin. Dlatego nieocenioną pomocą w pracy każdej pizzerii są chłodnie i specjalistyczne stoły do pizzy. Stoły te bowiem posiadają pod blatem specjalną komorę chłodniczą oraz szuflady do garowania ciasta. W warunkach chłodniczych ciasto może spędzić kilkanaście godzin, w których czasie będzie odpowiednio dojrzewać, tak, aby tuż przed przygotowaniem gotowego placka można je było wyjąć, rozwałkować na blacie, a następnie umieścić je na kilkanaście minut w szufladzie do garowania, gdzie osiągnie odpowiednią temperaturę oraz zacznie rosnąć. Tak przygotowanie ciasto jest gotowe, by stworzyć z niego małe dzieło sztuki.

Stoły chłodnicze do pizzy

Jak widać, stoły chłodnicze do pizzy są niezastąpioną pomocą dla każdego pizzermana, który będzie dzięki nim mógł odpowiednio przygotować ciasto. Jednak to nie wszystko. Każdy taki stół wyposażony jest w blat wykonany ze stali nierdzewnej lub granitu. Dzięki temu posiada on odpowiednią twardość, która ułatwia wyrabianie, a następnie formowanie ciasta. Jest także łatwy w utrzymaniu czystości oraz nadaje się do częstego kontaktu z żywnością. Co więcej, blaty granitowe są także kwasoodporne, a także zdecydowanie lepiej znoszą środki czyszczące. Stoły chłodnicze do pizzy oferowane w naszym asortymencie posiadają także wiele różnych udogodnień takich jak: automatyczne odszranianie, elektryczne sterowniki temperatury z wyświetlaczem, filtry przeciwpyłkowe, czy automatyczne odparowanie skroplin. Każda z tych funkcji nie tylko ułatwia użytkowanie stołu, ale także podnosi komfort używania. Dzięki nim stół do pizzy dużo łatwiej utrzymać w czystości.

Stoły chłodnicze do pizzy z nadstawką

Dla jeszcze większej wygody naszych klientów oferujemy również stoły chłodnicze do pizzy z nadstawką. Każdy taki stół posiada nadstawkę z pojemnikami, która posiada osobny obieg chłodniczy, co pozwala na przechowywanie w niej produktów do wykończenia pizzy. W taki sposób po wyrobieniu i garowaniu ciasta można od razu przejść do jego wykończenia, bez konieczności przenoszenia go w inne miejsce w kuchni. Pojemniki w nadstawce wykonane ze stali nierdzewnej nadają się zarówno do przechowywania w nich sosów, jak i pokrojonych warzyw, mięs czy tartego sera. Dzięki temu każdy składnik zawsze będzie pod ręką. Ponadto są one przystosowane do mycia w zmywarce, co pozwala na ich łatwe czyszczenie. Każdy z oferowanych przez nas stołów chłodniczych do pizzy posiada odpowiedni atest dopuszczający go do kontaktu z żywnością, dzięki czemu wiesz, że kupujesz produkt najwyższej jakości, który po przetransportowaniu do lokalu, będziesz mógł od razu wykorzystać.