Blog Gastroprofit: Profesjonalna wiedza dla gastronomii

Treść artykułu: W każdym lokalu gastronomicznym, oprócz urządzeń do przygotowywania posiłków, istotnym elementemjest sprzęt umożliwiający szybkie i przede wszystkim skuteczne czyszczenie naczyń. Na co zwrócić uwagę podczas wyboru zmywarki gastronomic...

Treść artykułu: Planujesz serwować w swoim lokalu lub na stoisku w plenerze pyszne lody w gałkach? Nie wiesz, jaki sprzęt do porcjowania lodów wybrać? Poznaj najlepsze na rynku gałkownice i zachwyć gości idealnie okrągłymi, lodowymi kulkami podawanymi w wafelku, p...

Treść artykułu: Nadziewarki do kiełbas pozwalają własnoręcznie stworzyć kiełbasę o ulubionym farszu. Urządzenia można wykorzystać do użytku domowego oraz w restauracji lub innym lokalu gastronomicznym, by zaskoczyć gości pysznym i niepowtarzalnym smakiem wędliny. Przygot...

Treść artykułu: Uzdolniony i doświadczony kucharz potrafi wyczarować prawdziwe kulinarne cuda nawet w spartańskich warunkach. Niezależnie od talentu warto jednak korzystać z udogodnień i zdobyczy techniki. Duża patelnia z powłoką tytanową zdecydowanie podnosi komfort sma...

Treść artykułu: Stalgast to ekspert w dziedzinie gastronomii, który działa na rynku od przeszło ćwierćwiecza. Polskie przedsiębiorstwo nie tylko produkuje wysokiej jakości sprzęt do restauracji, barów itd., ale również zajmuje się doradztwem, gwarant...

Treść artykułu: W kolejnym artykule z poradami skupiamy się na syfonach do bitej śmietany. Jest to proste w obsłudze urządzenie, dzięki któremu możliwe jest przygotowanie pysznych deserów opartych na najwyższej jakości, samodzielnie przygotowanej i doprawio...

Treść artykułu: Fruwające nad posiłkami muszki, latające pod sufitem muchy czy irytujące komary – obecność nieproszonych gości w Twojej restauracji zostanie źle odebrana przez klientów. By do Twojego lokalu nie miały wstępu irytujące owady – wykorzysta...

Treść artykułu: Czego dowiesz się z tego artykułu? Hendi to jeden z najważniejszych producentów sprzętu gastronomicznego w Europie, z którym Gastroprofit współpracuje od wielu lat jako jeden z jego silnych dystrybutorów w Polsce. W tym artyku...

Treść artykułu: Konserwowanie żywności pozwala przechowywać ją przez długi czas. Można np. mrozić czy pasteryzować jedzenie, przedłużając tym samym jego przydatność do spożycia. Korzystnym rozwiązaniem jest również suszenie. Gdy pozbawiamy owoce lub warzywa wody, ...

Treść artykułu: Jednym z podstawowych urządzeń niezbędnych w każdego rodzaju gastronomii jest grill kontakowy. Jest to proste i bezawaryjne urządzenie posiadające górną i dolną płytę grzewczą, wykonaną najczęściej z żeliwa. Pod płytami umieszczone są mocne grzałki...