Blog Gastroprofit: Profesjonalna wiedza dla gastronomii

Letni sezon to czas, kiedy otwierane są ogródki restauracyjne. Aby goście czuli się w nich dobrze, należy zapewnić im maksymalny komfort. Oczywiście nie można zapomnieć o pozwoleniach sanepidu. Jeśli ich nie zdobędziemy, czekają nas kary. Jak zatem...

Letni sezon to czas, kiedy Polacy rozpoczynają wielkie grillowanie. Nie każdy ma możliwości samodzielnego przygotowania potraw. Na szczęście są restauracje, które przygotowują specjalne menu na ten okres. Grillować można zarówno wewnątrz res...

Burgery to przysmak, który w ostatnich latach podbija serca wielu osób. Coraz więcej restauracji i małych lokali gastronomicznych decyduje się na włączenie tego dania do swojego menu. Co będzie potrzebne do przygotowania idealnego burgera? J...

Przygotowanie drinków, koktajli czy pysznej kawy wymaga odpowiedniego wyposażenia. Firmy specjalizujące się w produkcji sprzętu barmańskiego dokładają wszelkich starań, by ułatwić pracę profesjonalnych barmanów. Co powinno znaleźć się w każd...

Jedną z najważniejszych substancji dla ludzkiego organizmu jest woda. To właśnie ją często podaje się w restauracjach. Ten orzeźwiający napój potrafi skutecznie ugasić pragnienie nawet w najbardziej upalny dzień. W lokalach gastronomicznych niejedn...

Naleśniki to jeden z ulubionych przysmaków Polaków. Danie to można przygotować na wiele sposobów: od słodkich z owocami, po wykwintne idealne do wina. Na wykonanie perfekcyjnych naleśników pozwalają specjalne przyrządy: naleśni...

Lokale serwujące mięsny przysmak, jakim jest kebab, powinny zwrócić szczególną uwagę na opiekacze do mięsa. To właśnie ten element stanowi największy atut przygotowanej potrawy i sprawia, że klienci będą chcieli wracać właśnie do naszej rest...

Gofry to jeden z ulubionych przysmaków Polaków zwłaszcza w okresie letnim. Pyszne ciasto z bitą śmietaną i świeżymi owocami kojarzy się z wakacjami. Lokale gastronomiczne, które mają w swojej ofercie ten smakołyk, powinny zastanowić s...

Firma Stalgast to wiodący producent sprzętów przeznaczonych do użytku w restauracjach lub w firmach cateringowych. Urządzenia wyróżniają się dużą mocą oraz wytrzymałością nawet przy wysokim stopniu eksploatacji. W ofercie producenta można zn...

Dobrze przygotowane zaplecze w kuchni restauracyjnej pozwala na szybkie i sprawne działanie całego zespołu pracowników. Do ważniejszych elementów każdej kuchni w lokalu gastronomicznym należy specjalny stół. Nie może to być taki sam m...