Blog Gastroprofit: Profesjonalna wiedza dla gastronomii

Treść artykułu: Obróbka cieplna jest jedną z podstawowych czynności, jakie są wykonywane na co dzień w lokalach gastronomicznych. Tam, gdzie gotuje się na dużą skalę, potrzebne są odpowiednich rozmiarów urządzenia grzewcze, pozwalające na przygotowanie wyst...

Treść artykułu: Świeże soki są bardzo chętnie zamawiane przez gości restauracji czy kawiarni. Świetnie smakują i są zdrowe, więc stanowią doskonałą alternatywę dla słodzonych gazowanych napojów. Warto mieć w swoim lokalu sprzęty, które ułatwią przygotowanie...

Treść artykułu: Właściciele restauracji i barów serwujących kebab albo osoby, które dopiero przymierzają się do otwarcia tego typu lokalu z pewnością prędzej czy później zetkną się ze sprzętem i akcesoriami marki Potis. Jest to jeden z wiodących prod...

Treść artykułu: Od kiedy zwyczaj jedzenia śniadań poza domem stał się w Polsce popularny i od kiedy coraz więcej ludzi ma możliwość wykonywania swojej pracy zdalnie (często właśnie przy kawiarnianym stoliku) kawiarnie przeżywają prawdziwe oblężenie. Nie przetrwałyby jedn...

Treść artykułu: W gastronomii jakość sprzętu, na którym się pracuje, ma ogromne znaczenie. Właśnie dlatego w naszej hurtowni dostępne są wyłącznie urządzenia renomowanych marek, niezawodne, trwałe i przygotowane do ciężkiej pracy. Jednym z brandów cieszącyc...

Treść artykułu: Dobra, aromatyczna i świetnie przyrządzona kawa to produkt, który jest w stanie przyciągnąć do lokalu gastronomicznego naprawdę wielu klientów. Aby taką przygotować, potrzebne są nie tylko świetnej jakości ziarna i mieszanki oraz doświadczon...

Treść artykułu: Food Trucki na stałe wpisały się w wielkomiejski krajobraz. Zawrotna kariera samochodów, w których można kupić dobre, przygotowywane na świeżo jedzenie, jest składową szerszego nurtu. Kultura jedzenia poza domem w Polsce rozwija się z roku n...

Treść artykułu: Prowadzenie restauracji czy mniejszego lokalu gastronomicznego wymaga od właścicieli takiej organizacji pracy, by zapewniała ona bezpieczeństwo zarówno gościom, jak i pracownikom. W restauracjach kluczową rolę odgrywa zadbanie o dobre warunki przec...

Treść artykułu: Żadna restauracja bądź sala konferencyjna nie może poprawnie funkcjonować bez prawidłowo wyposażonego bufetu. To właśnie w to miejsce udają się goście tuż po wejściu do pomieszczenia, dlatego powinno być zaaranżowane w ciekawy sposób. Potrzebne są ...

Treść artykułu: Letni sezon to czas, kiedy otwierane są ogródki restauracyjne. Aby goście czuli się w nich dobrze, należy zapewnić im maksymalny komfort. Oczywiście nie można zapomnieć o pozwoleniach sanepidu. Jeśli ich nie zdobędziemy, czekają nas kary. Jak zatem...