Blog GastroProfit

Profesjonalizm jest widoczny nie tylko w przygotowaniu do pracy. Istotną rolę odgrywa także wyposażenie. Jeśli zamierzasz zajmować się cateringiem, postaw na najlepszy sprzęt. Dzięki temu serwowane przez Ciebie jedzenie będzie świetnie wyglądać i jeszcze ...

Piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygotowywanie kilku rodzajów potraw w jednym czasie. Dzięki specjalnej technologii zapachy wydzielające się podczas obróbki termicznej nie przenikają się. Warto wyposażyć kuchnię w takie urządzenie, jeśli ...

Wyposażenie lokalu gastronomicznego zależy przede wszystkim od profilu działalności. Inaczej przyrządza się dania we włoskiej trattorii, a inaczej  potrawy serwowane w foodtrucku. Jedno jest pewne: niezależnie od rodzaju przyrządzanych potraw warto i...

Aromatyczne, wyraziste i zdrowe, bo z ograniczoną zawartością tłuszczu – dania z grilla znakomicie smakują i prezentują się wyjątkowo apetycznie. Warto mieć je w karcie dań i serwować niezależnie od pory roku.    Grillowana kiełbaska to sp...

Biała, lekka i łagodnie kremowa – bita śmietana to doskonały dodatek do ciast i deserów. Dzięki jego obecności przysmak staje się delikatny, a przy tym przyjemnie słodki. Przyrządzenie śmietanowego dressingu trwa krótką chwilę, o ile m...

Nóż do kebaba to jedno z podstawowych akcesoriów, bez których nie może się obejść żaden punkt gastronomiczny serwujący popularnego w naszym kraju kebaba. Ręczny nóż do kebabów posiada ostrze o długości 30-40 cm oraz ręko...

Wybór odpowiedniego pieca do wypiekania pizzy może sprawić spory problem, zwłaszcza gdy nie dysponujemy ustawnym lokalem i nie możemy pozwolić sobie na sprzęt o zbyt dużym gabarycie. Jak więc wybrać odpowiedni piec? Na co zwrócić uwagę podcz...

Barmańskie triki to interesująca forma rozrywki dla gości odwiedzających lokal. Klienci przywiązują wagę nie tylko do umiejętności, jakie posiadają osoby stojące za ladą. Liczy się również sprzęt, jakim dysponują. Barman nie tylko serwuje napoje. ...

Aromatyczne, dobrze wypieczone mięso, surówki i sosy – to kwintesencja potrawy, którą raczą się pracownicy biurowi, studenci i inni miłośnicy sycącego pożywienia, które można zjeść w przerwie między różnymi zajęciami. Keb...

Niewiele osób wie ani nawet nie zastanawia się nad istotą syfonu i jego pochodzeniem. Syfon wynalazek wywodzący się z Francji, z XIX wieku. Jest to butla o grubych ściankach, najczęściej wykonana ze szkła lub metalu, ze specjalnym zamknięciem. Po o...