RM | Schładzarko-zamrażarka szokowa IS 1021 10x GN 2/1

Infinity to wielofunkcyjna schładzarko-zamrażarka szokowa o wysokiej mocy i oszczędnej eksploatacji. Pomaga zaspokajać oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów, zachować jakość potraw oraz świeżość i bezpieczeństwo zdrowotne surowców. Niezmienna jakość potraw oznacza niezawodne usługi. Dzięki możliwości przechowywania chłodzonej lub mrożonej żywności przez dłuższy czas, użytkownik obniża poziom strat. Wszystkie typy oferowanych schładzarko-zamrażarek szokowych umożliwiają pracę w trybie chłodzenia lub zamrażania, a po zakończeniu cyklu pracy przełączają się na tryb utrzymywania. Żywność przechowywana w schładzarko-zamrażarkach szokowych umieszczona jest w pojemnikach gastronomicznych o głębokości 40 lub 65 mm w zależności od typu urządzenia. W przypadku żywności o większej pojemności do kontroli temperatury można wykorzystać wbijaną sondę, która zapewnia wyłączenie schładzarko-zamrażarki po osiągnięciu odpowiedniej temperatury rdzenia potrawy. Masywna konstrukcja i wykonanie ze stali nierdzewnej gwarantują długą żywotność urządzenia. Wentylatory o maksymalnych rozmiarach i przemyślana konstrukcja zasuw umożliwia bezproblemową cyrkulację powietrza zapewniając wysokiej jakości szybkie schładzanie i zamrażanie potraw.

CECHY:

• Nowy dotykowy panel sterujący  o wielkości 9” z 16 mln kolorów, rozdzielczością 800x480 WVGA i pamięcią DDR RAM 128MB.
• Szybsze ustawianie parametrów
• Dokładny podgląd przebiegających procesów
• Prosta konserwacja i autodiagnostyka bez przerywania pracy urządzenia.
• Wysoka wydajność. Schładzanie szokowe do 200 kg żywności w ciągu 90 min.
• Funkcja FOOD SCAN z wielopunktową wbijaną sondą.
• Duży wyświetlacz pokazuje zmiany temperatury i czasu bieżącego cyklu w realnym czasie.
• Stała kontrola zużycia energii.

DANE: