Meble cateringowe do gastronomii

Czym są meble cateringowe i gdzie się je wykorzystuje?

Meble cateringowe to wyposażenie przeznaczone do tworzenia tymczasowych lub mobilnych stanowisk podczas przyjęć, konferencji, bankietów, targów, imprez plenerowych i innych wydarzeń obsługiwanych gastronomicznie. Do tej grupy należą przede wszystkim stoły i krzesła, a także wyposażenie uzupełniające pozwalające dostosować przestrzeń do charakteru wydarzenia.

W odróżnieniu od mebli ustawianych na stałe w lokalu, w cateringu szczególne znaczenie mają łatwy transport, możliwość szybkiego rozstawienia i składania oraz ograniczenie przestrzeni zajmowanej podczas magazynowania. Wiele modeli jest projektowanych właśnie z myślą o częstym przenoszeniu pomiędzy kolejnymi miejscami realizacji.

Meble tego typu wykorzystują firmy cateringowe, hotele, restauracje, domy weselne, organizatorzy konferencji i eventów, a także lokale tworzące sezonowe ogródki lub dodatkowe miejsca dla gości.

Jakie meble cateringowe są potrzebne do obsługi imprez i eventów?

Podstawę wyposażenia stanowią stoły cateringowe i krzesła cateringowe. Dobór konkretnego zestawu zależy od rodzaju wydarzenia, liczby uczestników oraz tego, czy przestrzeń ma służyć do spożywania posiłków, pracy, konferencji czy krótkiego spotkania przy stojących stolikach.

Przy bankietach i przyjęciach potrzebne mogą być większe stoły przeznaczone do ustawienia miejsc dla gości. Podczas konferencji i targów większe znaczenie może mieć szybkie ustawienie wielu krzeseł i łatwe przestawianie wyposażenia. Na przyjęciach koktajlowych sprawdzają się natomiast wysokie stoliki zajmujące stosunkowo niewiele powierzchni.

Wybór mebli warto więc rozpocząć od określenia liczby gości, sposobu serwowania oraz dostępnej przestrzeni. Dopiero później należy dobierać wymiary i liczbę poszczególnych elementów.

Dlaczego składane stoły i krzesła sprawdzają się w cateringu?

Składane meble cateringowe ułatwiają transport i przechowywanie pomiędzy kolejnymi wydarzeniami. Po złożeniu mogą zajmować mniej miejsca w samochodzie, magazynie lub zapleczu niż konstrukcje o stałych wymiarach.

Ma to szczególne znaczenie dla firm obsługujących wydarzenia w różnych lokalizacjach. Jeden zestaw może być wielokrotnie przewożony, rozstawiany, składany i ponownie ładowany, dlatego mechanizm składania powinien być wygodny w obsłudze i odpowiednio dopasowany do intensywności użytkowania.

Nie każdy produkt w kategorii musi mieć identyczny sposób składania. Przed zakupem warto sprawdzić wymiary mebla zarówno po rozłożeniu, jak i po złożeniu oraz sposób zabezpieczenia konstrukcji w pozycji roboczej.

Jak dobrać stoły cateringowe do rodzaju wydarzenia?

Stół cateringowy należy dobrać do liczby użytkowników, dostępnej powierzchni oraz funkcji, jaką ma pełnić podczas wydarzenia. Innego modelu wymaga strefa dla siedzących gości, innego stanowisko pomocnicze, a jeszcze innego przyjęcie koktajlowe.

Przy wyborze warto sprawdzić długość, szerokość i wysokość stołu, a także jego dopuszczalne obciążenie. Jeżeli stoły będą regularnie przewożone, znaczenie mają również masa pojedynczego elementu oraz wymiary po złożeniu.

Przy większej liczbie stołów warto wcześniej zaplanować sposób ich ustawienia. Pozwala to oszacować liczbę miejsc dla gości oraz szerokość przejść potrzebnych obsłudze cateringowej.

Jak wybrać krzesła cateringowe do częstego transportu?

Krzesła cateringowe do obsługi mobilnych wydarzeń powinny łączyć wygodę użytkowania z możliwością sprawnego transportu i magazynowania. Przy dużej liczbie sztuk nawet niewielka różnica w masie jednego krzesła może mieć znaczenie podczas załadunku i rozstawiania sali.

W zależności od modelu krzesła mogą być składane albo przystosowane do układania w stos. Przed zakupem warto sprawdzić sposób przechowywania, wymiary oraz liczbę sztuk, które można bezpiecznie ustawić lub przewozić razem zgodnie z zaleceniami producenta.

W przypadku konferencji, wesel i wydarzeń trwających kilka godzin znaczenie ma również komfort siedzenia. Mebel powinien być więc dobierany nie tylko pod względem łatwości transportu, ale również charakteru wydarzenia i czasu korzystania przez gości.

Jak pokrowce zmieniają wygląd stołów i krzeseł cateringowych?

Pokrowce pozwalają zmienić wygląd mebli bez konieczności kupowania osobnych zestawów do różnych typów wydarzeń. Mogą być wykorzystywane podczas wesel, bankietów, konferencji i innych realizacji, w których ważna jest spójna aranżacja sali.

W kategorii pokrowce cateringowe na stoły i krzesła można dobrać tekstylia do konkretnych wymiarów i typów mebli. Przed zakupem należy porównać szerokość, długość i wysokość mebla z wymiarami pokrowca.

Samo określenie produktu jako pokrowca na stół lub krzesło nie oznacza zgodności z każdym modelem. Szczególnie przy stołach koktajlowych i konstrukcjach o nietypowych proporcjach ważne jest dokładne dopasowanie wymiarowe.

Jak zaplanować transport mebli cateringowych?

Transport mebli cateringowych należy zaplanować na podstawie liczby elementów, ich masy oraz wymiarów po złożeniu. W firmie realizującej kilka wydarzeń tygodniowo parametry transportowe mogą być równie ważne jak wielkość mebla po rozstawieniu.

Przed zakupem większego zestawu warto oszacować, ile stołów i krzeseł mieści się w wykorzystywanym samochodzie oraz czy możliwe jest ich stabilne zabezpieczenie na czas przejazdu. Pozwala to ograniczyć liczbę kursów i lepiej wykorzystać przestrzeń ładunkową.

Znaczenie ma również sposób rozładunku. Jeżeli wydarzenia odbywają się w miejscach bez bezpośredniego dostępu samochodem, lżejsze i łatwiejsze do przenoszenia konstrukcje mogą znacząco usprawnić pracę zespołu.

Jak przechowywać meble cateringowe pomiędzy wydarzeniami?

Meble cateringowe najlepiej przechowywać w sposób pozwalający ograniczyć zajmowaną powierzchnię oraz zapewnić szybki dostęp do zestawów potrzebnych na kolejne wydarzenie. Składane stoły i krzesła mogą być ustawiane w przygotowanych strefach magazynowych zgodnie z konstrukcją konkretnego modelu.

Przed zakupem większej liczby mebli warto sprawdzić dostępne miejsce magazynowe i wymiary wyposażenia po złożeniu. Kilkadziesiąt stołów lub krzeseł może wymagać zupełnie innej organizacji zaplecza niż pojedynczy zestaw wykorzystywany sezonowo.

Meble należy przechowywać w warunkach odpowiednich dla materiałów, z których zostały wykonane. Sposób czyszczenia i dopuszczalne warunki użytkowania należy sprawdzić w instrukcji lub specyfikacji konkretnego produktu.

Jak wyposażyć stanowisko cateringowe poza stołami i krzesłami?

Meble są tylko jednym elementem wyposażenia mobilnej gastronomii. Przy obsłudze wydarzeń trzeba również zaplanować transport żywności, jej wydawanie oraz prezentację potraw.

Do przewożenia przygotowanych dań można wykorzystać pojemniki termoizolacyjne lub termosy do żywności. Dobór rozwiązania zależy od rodzaju produktu, wymaganej pojemności, sposobu porcjowania oraz długości transportu.

Przy przygotowaniu bufetu można również zastosować płyty do serwowania z melaminy. Dzięki temu meble, transport oraz wyposażenie do prezentacji dań można zaplanować jako jeden spójny system obsługi wydarzenia.

Jakie parametry mebli cateringowych sprawdzić przed zakupem?

Najważniejsze parametry mebli cateringowych to wymiary, masa, nośność, konstrukcja składania, materiał wykonania oraz wymiary po złożeniu. W przypadku firmy mobilnej należy je analizować jednocześnie pod kątem użytkowania, transportu i magazynowania.

• Wymiary po rozłożeniu określają ilość miejsca potrzebnego podczas wydarzenia.

• Wymiary po złożeniu mają znaczenie podczas transportu i magazynowania.

• Masa pojedynczego mebla wpływa na wygodę załadunku, rozładunku i przenoszenia.

• Nośność należy sprawdzić szczególnie w przypadku stołów wykorzystywanych jako stanowiska robocze lub ekspozycyjne.

• Mechanizm składania powinien odpowiadać częstotliwości rozstawiania i demontażu wyposażenia.

• Materiał wykonania wpływa na sposób czyszczenia, masę i warunki użytkowania konkretnego produktu.

• Możliwość sztaplowania lub innego kompaktowego przechowywania warto sprawdzić w specyfikacji danego modelu.

Ekspert Gastroprofit radzi

Przy większym zamówieniu zacznij od określenia liczby gości i rodzaju najczęściej obsługiwanych wydarzeń. Dopiero później dobieraj liczbę stołów, krzeseł oraz ich wymiary.

Jeżeli wyposażenie będzie często przewożone, sprawdź wymiary mebli po złożeniu i policz, ile sztuk zmieści się w samochodzie. Ten parametr może mieć większe znaczenie dla kosztów codziennej pracy niż niewielka różnica w wymiarach po rozstawieniu.

Częstym błędem jest wybór stołów wyłącznie na podstawie liczby miejsc dla gości. Trzeba pozostawić również przestrzeń na przejścia, obsługę, krzesła oraz komunikację pomiędzy strefą konsumpcji i stanowiskiem cateringowym.

Jeżeli kompletujesz wyposażenie firmy od podstaw, warto zaplanować je jako cały system. Oprócz stołów cateringowych i krzeseł cateringowych trzeba uwzględnić transport żywności, bufet, serwowanie oraz miejsce potrzebne do magazynowania wyposażenia pomiędzy wydarzeniami.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie meble cateringowe są potrzebne firmie cateringowej?

Podstawowym wyposażeniem są stoły i krzesła dobrane do rodzaju obsługiwanych wydarzeń. W zależności od działalności przydatne mogą być również stoliki koktajlowe, pokrowce oraz pozostałe elementy potrzebne do organizacji przestrzeni dla gości.

Dlaczego w cateringu warto wybierać meble składane?

Składana konstrukcja może ograniczyć ilość miejsca potrzebnego podczas transportu i magazynowania. Jest to szczególnie ważne dla firm regularnie przewożących wyposażenie pomiędzy różnymi lokalizacjami.

Jak dobrać rozmiar stołu cateringowego?

Rozmiar należy dobrać do liczby użytkowników, funkcji stołu oraz powierzchni dostępnej podczas wydarzenia. Trzeba uwzględnić również miejsce na krzesła i przejścia dla gości oraz obsługi.

Na co zwrócić uwagę przy krzesłach cateringowych?

Znaczenie mają masa, sposób składania lub sztaplowania, wymiary, komfort siedzenia oraz ilość miejsca potrzebnego podczas transportu i przechowywania większej liczby sztuk.

Czy meble cateringowe nadają się na imprezy plenerowe?

Wybrane modele mogą być wykorzystywane podczas wydarzeń na zewnątrz, ale należy sprawdzić materiał wykonania oraz warunki użytkowania określone przez producenta. Nie każdy mebel powinien być pozostawiany na zewnątrz niezależnie od pogody.

Jak dobrać pokrowiec do stołu cateringowego?

Pokrowiec należy dopasować do kształtu oraz dokładnych wymiarów stołu. Najlepiej porównać długość, szerokość i wysokość mebla z parametrami wskazanymi dla konkretnego pokrowca.

Jak obliczyć liczbę mebli potrzebnych na event?

Najpierw należy określić liczbę gości i sposób organizacji wydarzenia, a następnie liczbę osób przypadającą na jeden stół oraz planowany układ sali. Trzeba również pozostawić odpowiednią przestrzeń komunikacyjną.

Jakie dane podać przy doborze mebli cateringowych?

Najbardziej przydatne są liczba gości, rodzaj wydarzeń, wymagany sposób ustawienia, dostępna powierzchnia, sposób transportu oraz ilość miejsca przeznaczonego na magazynowanie złożonych mebli.